Kaffikvörn er malartæki sem sker og malar kaffibaunir í kaffiduft þegar vélrænt verkfæri er knúið áfram af mótor. Kaffi er upprunnið í Eþíópíu. Hann var notaður sem drykkur í Norður-Afríku og Vestur-Asíu í hundruð ára áður en hann var kynntur til Evrópu á 17. öld. Kaffiplantekjur opnuðust í öllum heitum og rakum svæðum heimsins og kaffi varð vinsæll drykkur. En það þarf mikla vinnu til að búa til góðan kaffikanna. Kaffibaunir verða að mala í fínt duft. Það er líka best að nota einhvers konar síu til að halda moldinni frá bollanum, þó að margir vilji víða drekka kaffi án síu. Áður en kaffikvörnin var fundin upp notuðu mennirnir steinstapur og mortél til að mala kaffibaunir. Kjörinn tími til að mala kaffibaunir er rétt fyrir matreiðslu. Vegna þess að Auðvelt er að oxa MALKAÐ kaffi og missa bragðið, sérstaklega án réttrar geymslu, þá er kaffiduft líka auðvelt að verða gamalt, náttúrulega ófært um að elda mjúkt kaffi.
1. Baunakvörn með tveimur kringlóttum hnífum sem „rífa“ frekar en „hakka“ baunir. Þetta getur ekki aðeins malað út mjög fína og einsleita stærð af kaffidufti, og duftið er dener-kaka mola lagaður porous óreglulegar agnir, þannig að heita vatnið getur jafnt og rækilega í gegnum hvert kaffiduft;
2. Því stærra sem þvermál blaðsins er, því betri hestöfl og hraði eru líka því stærri því betra (best er að hafa góða hitaþolsbyggingu), til að tryggja að það geti veitt kalt og hratt klippingu;
3. Fjölþrepa mölunarstilling, þannig að það geti mætt mala mismunandi matreiðsluaðferðum.
