Hvernig virkar matvinnsluvél?
Öll blað og diskar eru færanlegir og skiptanlegir. Svo þegar þú hefur borið kennsl á viðhengið sem á að nota og sett matvinnsluvélina saman mun mótorinn snúa viðhenginu fljótt. Ef um er að ræða beitt hníf, sem venjulega sitja neðst í skál og saxa mat þegar þau snúast, þá er hægt að nota þau til margvíslegra verkefna eins og að saxa lauk, sneiða kryddjurtir og mala nautakjöt.
Raster- og sneiðfestingar eru venjulega stórir diskar sem eru settir saman þannig að þeir eru nálægt toppi skálarinnar. Matarraufin í lokinu gerir þér kleift að senda mat úr raufinni á öruggan hátt inn í sneið- og raspskífurnar með því að nota plastþrýstivél, sem þýðir að fingurnir þínir eru ekki nálægt hinu hættulega hratt snúningsblaði. Þegar þú ýtir matnum niður í fóðurtankinn er hann saxaður eða sneiddur af skífunni sem snýst hratt og allur hakkaður eða hakkaður maturinn fellur í skálina fyrir neðan diskinn. Sumar matvinnsluvélar koma með fleiri en einni stærð rif- eða sneiðbakka, þannig að þú getur valið um að gera þykkari eða þynnri sneiðar, eða valið á milli stóra eða smáa. Stærri rasterdiskarnir eru frábærir til að rífa gulrætur og osta, en minni diskarnir gefa þér stórkostlega súkkulaðibita.
Deigblöð eru plastblöð sem eru ekki eins skörp og málmrifblöð þannig að í stað þess að skera í þau blanda þau og hnoða deigið um leið og þau snúast og þau eru tilvalin í sætabrauðs- eða brauðdeig. En matvinnsluvél getur ekki blandað eins miklu af deigi og hrærivél. Þeytarafestingin snýst einnig á miklum hraða til að þeyta lofti inn í rjómann eða eggjahvíturnar og þær eru venjulega skífulaga eða netlaga í hönnun frekar en meira eins og handþeytara.
Að minnsta kosti mun matvinnsluvélin vera með einn hraða og púlshnapp fyrir stutta lotu, en gerðir með tvo eða fleiri vinnsluhraða eru ekki óalgengar. Margar matvinnsluvélar eru líka búnar fleiri en einni skál. Hægt er að nota smærri skálar til að saxa eða blanda minna magni á skilvirkan hátt. Þeir eru venjulega staðsettir inni í aðalskálinni og nota smærri blöð.
Eitt af því frábæra við matvinnsluvélar er að þær eru venjulega hannaðar með öryggi í huga. Flest er ekki hægt að opna fyrr en lokið er vel læst á sínum stað. Þetta hjálpar til við að forðast hættulegar aðstæður, en það er líka ein af stóru ástæðunum fyrir því að sumum finnst tækið erfitt að setja saman. Stundum er nauðsynlegt að læsa skálinni á sínum stað og setja lokið á sinn stað í röð. Tækið mun ekki ræsa nema það sé rétt stillt, sem getur verið ruglingslegt og pirrandi ef þú ert ekki með handbók við höndina. Hins vegar, þegar þú veist röðina eða nákvæmlega hvernig módelin læsast saman, verður það annað eðli.
Með stórum könnuskálum og beittum hnífum gætirðu verið að velta fyrir þér hvort hægt sé að nota blandara sem matvinnsluvél og öfugt. Því miður geta þeir ekki -- að hluta til vegna þess að matvinnsluvélar eru venjulega ekki með lekaþétt LOK, svo ekki er mælt með því að blanda miklu magni af fljótandi súpum eða smoothies í matvinnsluvél. Önnur ástæðan er sú að blöndunarkönnur eru háar og þær eru hannaðar til að soga allt hráefnið í átt að blaðinu, en matvinnsluvélarskálar eru breiðari og flatari, betur hönnuð til að rífa jafnt mikið magn af jafnt sem þurrkuðu hráefni. Það eru líka verkefni eins og að búa til leðju þar sem þú getur notað hvers kyns búnað.
